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夏至为什么要吃馄饨 夏至的诗词佳句
更新时间:2024-06-14 13:47:32

  导语:夏至,古时又称“夏节”、“夏至节”,是中国农历二十四节气中的一个重要节点。每年公历6月20日~6月22日之间,当太阳到达黄经90°时即为夏至。这一天,北半球的白昼时间达到全年最长,正午太阳高度也达到最高,标志着炎热的夏天来临。接下来的内容将从夏至为什么要吃馄饨开始,一起来看看吧。

  夏至为什么要吃馄饨 夏至的诗词佳句

  一、夏至为什么要吃馄饨

  夏至当天,正午时分食馄饨,意在取其混沌初开、和谐圆满之寓意。民间流传着这样的谚语:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”品尝完馄饨的美味后,家中长辈还会为孩童们秤体重,期盼他们健康成长,体重日渐增加。

  馄饨的馅料,精心挑选三分肥七分瘦的猪肉,再搭配上时令的鲜嫩绿叶蔬菜,调入适量的盐和味精等佐料,搅拌均匀。接着,将备好的肉馅置于馄饨皮中央,轻轻对折,使皮与馅紧密结合。随后,将对折好的馄饨内卷成半圆形,两边合拢,确保紧密无隙,一个馄饨便制作完成。

  锅中清水沸腾,将包好的馄饨一一放入。只见馄饨在水中翻滚,犹如一个个小元宝般可爱。待馄饨浮上水面,便知已煮熟。此时,将煮好的馄饨捞出,放入冷水中稍稍冷却,以保持其爽滑口感。

  另一边,取一小碗,放入花生酱,加入少许水搅拌均匀,再加入糖、芝麻油、酱油、香醋等调料,调和成流动而不太粘稠的酱料。这样,酱料便能更好地与馄饨融合,增添风味。将冷却好的馄饨盛入盘中,淋上调制好的酱料。一盘色泽鲜艳、香气四溢的冷馄饨便呈现在眼前,令人垂涎欲滴。

  二、夏至的诗词佳句

  《夏至避暑北池》

  唐 韦应物

  昼晷已云极,宵漏自此长。

  未及施政教,所忧变炎凉。

  公门日多暇,是月农稍忙。

  高居念田里,苦热安可当。

  亭午息群物,独游爱方塘。

  门闭阴寂寂,城高树苍苍。

  绿筠尚含粉,圆荷始散芳。

  于焉洒烦抱,可以对华觞。

  《夏至后初暑登连天观》

  宋 杨万里

  登台长早下台迟,移遍胡床无处移。

  不是清凉罢挥扇,自缘手倦歇些时。

  《和梦得夏至忆苏州呈卢宾客》

  唐 白居易

  忆在苏州日,常谙夏至筵。

  粽香筒竹嫩,炙脆子鹅鲜。

  水国多台榭,吴风尚管弦。

  每家皆有酒,无处不过船。

  交印君相次,褰帷我在前。

  此乡俱老矣,东望共依然。

  洛下麦秋月,江南梅雨天。

  齐云楼上事,已上十三年。

  结语:以上是小编整理的“夏至为什么要吃馄饨,夏至的诗词佳句”内容,希望能够给大家带来帮助。

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